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  • 과채류/곡류
  • 남해 바다내음과 사천 청정지역에서
    정성을 다해 가장 신선한 농산물을 생산하고 있습니다.

참다래

  • 재배현황

    주생산지역 : 사천시 남양동, 서포면, 향촌동
    재배규모 : 재배면적 120ha / 생산량 : 2400톤 / 재배농가수 : 200호
    생산시기 : 10월 ~ 11월

  • 효능

    『식이섬유, 칼륨, 엽산 다량 함유
    다이어트 효과, 면역력 증대, 고혈압 예방』

    키위는 사과보다 작아도 식이섬유로 꽉 찬 영양덩어리 과일이다. 키위가 다이어트의 핵심으로 떠오른 이유는 풍부한 식이섬유 함량이다. 키위에 든 식이섬유는 사과의 3배 수준이다. 팩틴과 같은 가용성 식이섬유는 혈액에 녹아 당, 콜레스테롤과 같은 영양소의 흡수를 지연시키는 효과가 있다. 반면 불용성 식이섬유는 대장 속 노폐물이 잘 배출되도록 돕는다. 변비를 개선해 몸에 쌓인 독소를 제거하고, 검버섯 · 잡티 생성을 막아주는 성분도 함유하고 있다. 키위는 과육보다 껍질 부위에 가용성 식이섬유인 펙틴이 더 많다. 따라서 키위를 반으로 잘라 껍질 바로 밑 부분까지 최대한 긁어먹는 게 좋다.

  • 구별

    껍질 색깔이 윤기 있는 갈색을 띠고, 손가락 끝으로 눌렀을 때 잘 익은 복숭아처럼 약간 말랑말랑하며, 모양이 고르게 생긴 것이 좋다.

    · 유사재료 : 산다래 (키위와 다래에는 비타민 C가 풍부하다. 그러나 모양면에서 차이가 있는데 키위는 동글며 다래보다 크고 씨가 고르다. 산다래는 모양이 동글며 작고 씨가 적다.)

  • 저장 및 보관

    · 보관온도 : 1~5℃
    · 보관일 : 5일
    · 보관법 : 천천히 익혀 먹고 싶을 때는 느슨하게 밀폐된 용기 안에 넣어 상온에서 2~3일 동안 보관하면 되고, 빨리 익혀 먹고 싶을 때에는 이미 익은 다른 과일들과 함께 비닐봉지 안에 넣어둔다.
    ※단,냉장고에 넣어 두면 더 이상 익지 않고 현상태 그대로 유지할 수 있다.